お気に入りのトリュフバター

フランスに行くと必ず買ってきてしまうもののひとつが、こちらメゾン・ド・ラ・トリュフの「クレーム・ド・ブール・オウ・トリュフ・ノワール」

 

バタークリームに黒トリュフの風味が付いているもの。

 

これがほんとに良い香り!

 

香りがしっかりしているので、

普通のバターに混ぜたり、チーズに添えたりして使っても、十分にトリュフの香りが楽しめます。

 

なので小瓶ではありますが、かなり使いでがあり、これで11ユーロは高くないはず。

 

こちらを少量加えたバターをパンに塗って焼いたら、

簡単ながらリッチな赤ワインのお供が出来ますし、

相性の良い卵に加えてオムレツやスクランブルエッグを造れば、

昼からシャンパーニュを開けたくなること請け合いです。

 

私はいつもラファイエットで購入。

 

お勧めです。